Schon bei der Flasche hat Madame Pierette Trichet dem neuen VSOP von Rèmy Martin Massstäbe gesetzt, verabschiedet man sich doch von der schon fast traditionellen schwarzen Milchglas-Flache und hat nun klares, weisses Glas vor sich, wenn man die Flasche betrachtet. Neben der obligatorischen Erneuerung des Etiketts ist aber noch etwas an der Flasche verändert, was diese absolut einzigartig macht: der sehr schmale Flaschenhals, der zwar sehr ungünstig für viele 08/15 Ausgießer an der Bar ist, aber sehr elegant ist. Doch keine Angst, weder ist der Hals zerbrechlich noch ist es unmöglich aus der Flasche auch im professionellen Barbetrieb zu pouren, die Flasche ist ein wahrer Handschmeichler.

Wenn die Flasche schon ein Eye-Catcher ist, so ist es der Inhalt umso mehr. Doch zuvor noch ein paar kurze Änderungen der Zusammensetzung. Die Aufteilung der Destillate aus der Petit und der Grande Champagne ist dieselbe geblieben (55% Grande Champagne, 45% Petite Champagne). Doch während der Reifung im letzten Jahr bekommt der Cognac ein besonderes Finish, er wird in 25 Jahre alten Limousin-Eichen-Fässern von 350 Litern Fassungsvermögen gereift. Hier die Verkostungsnotizen:

Kräuterspirituosen und alles, was damit zusammenhängt, spielen für die TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH, Rheinberg, von jeher eine überaus wichtige Rolle. Kein Wunder schließlich gehören zum Portfolio des Unternehmens so berühmte und beliebte Marken wie Underberg, Averna, Unicum, Escorial, Gurktaler, Ettaler oder Túnel de Mallorca. Team Spirit, bekanntlich ein Joint Venture der beiden großen Getränkeanbieter Underberg und Rémy Cointreau, greift deshalb auch immer wieder spannende Themen rund um Kräuter und Kräuterspirituosen auf. Jüngstes Beispiel für diese Aktivitäten ist ein spezielles Patenschaftsprogramm, bei dem erfahrene Barmixer ihre Erfahrungen mit Kräuterspirituosen an den Nachwuchs weitergeben sollen. Diese interessante Idee zählt zu den Initiativen des Kräuterzirkels, der wiederum vor gut einem Jahr von den über 500 Bartendern des TeamSpirit Bar Circle ins Leben gerufen wurde. Über 200 speziell an Kräuterthemen interessierte Mixprofis tauschen sich regelmäßig im Kräuterzirkel untereinander aus. Neben einer Facebook-Gruppe gibt es Live-Aktionen wie die „Nacht der Kräuter“ im Düsseldorfer Breidenbacher Hof, die Kräuterbar beim Mixology Bar Award in Berlin, und Wettbewerbe sowie Tastingveranstaltungen und Treffen.