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Der Sieger der Deutschen Cocktail-Meisterschaft 2010 heißt Stephan Hinz aus Nordrhein-Westfalen. Der Barkeeper, der in Shepheard in Köln arbeitet, überzeugte am Montag abend im MARITIM Hotel Köln in der Kategorie „Open“ die Jury mit seiner Kreation „Atom Limon“, gemixt aus 3,5 cl Wild Turkey, 3,5 cl PX Lustau, 1,5 cl Zitronensaft, 4 cl Apfelsaft, 2 Stck. Ingwer und Ginger Ale.
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| Produkte |
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| Geruchsnoten |
süßlich, Karamell,
Vanille, dezente Holznoten,
Haselnuß |
fruchtig, Walnuß,
Trockenpflaume, Holznoten,
Zeder, Terpentin |
Zitrusnoten, fruchtig,
Vanille, Holznoten |
leicht, Zitrusnoten,
flüchtig, frisch |
| Geschmacksnoten |
süß, Haselnuß,
dezente Karamellnoten,
dezente Vanillenoten |
süß, schwer, Süßholz,
verschiedene Holznoten |
Bitterschokolade,
Salmiak, flüchtig,
leicht |
Bitterschokolade,
Mandel, vollmundig |
| Alkoholgehalt |
39 % Vol. |
40 % Vol. |
41,5% Vol. |
38 % Vol. |
günstigster Preis
Internet |
13,95€ / l |
13,99€ / l |
19,90€ / l |
18,90€ / l |
Referenz-Cocktail
Caipirinha |
Karamell- und Vanillenoten
weiterhin vorhanden,
zeigt Charakter |
verschwindet hinter
dem süß/sauren |
zeigt Charakter und
ist ausgeglichen |
zeigt Charakter,
ist ausgeglichen und
ist frisch |
| drinkmix Reihenfolge |
1 |
4 |
2 |
3 |
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Bisher habe ich Getränke immer ohne jeden Vergleich bewertet, dadurch sind oftmals sehr subjektive Tests entstanden. Vor allem sind diese Tests oft durch viel Enthusiasmus motiviert gewesen.
In Zukunft werden Produkte mit Produkten in der gleichen Kategorie in Relation gesetzt, so dass ein Vergleich für Sie, geneigter Leser möglich wird. Bekomme ich ein weiteres Produkt aus dieser Kategorie, wird es in Vergleich zu den bisherigen gestellt. Ich gebe nur noch eine persönliche Reihenfolge vor. Es wird jeweils auch die Mixability der Produkte durch einen passenden Referenzcocktail getestet. Die handelsüblichen Preise für die Produkte werden ebenfalls genannt. Dies ist die Vorstufe eines neuen Teils von drinkmix, der bald für Sie zur Verfügung steht.
Getränke, die bisher ohne Vergleich sind, werden ohne Bewertung kurz mit einer ersten Geschmacks- und Duftnotiz veröffentlicht. |
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