Start Service alter drinkmix BLOG tags molekulare cocktails
Banner

drinkmix Blog

drinkmix blog - Die Anlaufstelle für alle Informationen rund um Getränke.

Tag >> molekulare cocktails
variationentrendrezeptmolekulare cocktailsjonglierengeschichteflair bottle 16 Sep 2008
Berlin wird Nabel der Bartender-Szene by drinkmix Comment (0)

Wir sehen es mit einem weinendem Auge:

Am 29. September wird Berlin das Mekka der deutcehn und internationalen Bar-Szene. Der Bar Convent Berlin findet statt und die Randveranstaltungen tun ihr übriges. Aber drinkmix wird in diesem Jahr nicht dabei sein, leider schafft es von uns keiner dort zu sein.

Nichts desto trotz rufen wir alle Interessierten dazu auf: Schaut auf diese Stadt! Hochklassigste Diskussionsrunden, Bar-Hopping-Tours, wichtige Persönlichkeiten mit denen man fachsimpeln kann... all das bietet die diesjährige BCB.

trendmolekulare cocktails 24 Aug 2008
Molekularer Montag II by drinkmix Comment (0)
Es ist molekularer Montag. Heute geht es in unserer Reihe um das Erstellen von fluiden Gelen. In der nächsten Woche geht es um das Erstellen von  Geschmacksperlen.
molekulare cocktails 18 Aug 2008
Molekularer Montag by drinkmix Comment (0)

Unsere zweite wöchentliche Serie startet heute. Jeder Montag wird nun auf drinkmix ein molekularer Montag sein. Zunächst werden die Grundtechniken und das Verändern von Cocktails beschrieben, danach werden einfache Beispiele von Rezepten in denen molekulare Techniken überhaupt sinnvoll sind.

Jeder der Artikel kann wie immer kommentiert werden, Erfahrungs- und Meinungsaustausch ausdrücklich erwünscht.

Teil 1: Erstellen von festen Gelen

Partner

Migology

Bitters Blog

Cocktailwelten

Eventnews

MUNDUS VINI BioFach 2012 - Medaillen für die besten Bio-Weine

· 8 Mal Großes Gold, 101 Mal Gold und 110 Mal Silber
· Preisverleihung am 15. Februar 2012 auf der BioFach in Nürnberg
· Weinbauministerin Höfken gratuliert den rheinland-pfälzischen Preisträgern

Deutschlands größter Wettbewerb für Weine aus biologischem Anbau ist entschieden. 219 Weine überzeugten beim 3. Internationalen Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BioFach die Juroren und werden im Beisein der heinland-pfälzischen Weinbauministerin Ulrike Höfken am 15. Februar 2012, um 11 Uhr am Stand 4A-550 auf der BioFach in Nürnberg ausgezeichnet.

„Heutzutage nimmt das Bewusstsein für ökologisch erzeugte Produkte einen immer höheren Stellenwert ein. Das gilt auch im Bereich Wein. Daher gewinnt das unabhängige Qualitätsurteil von Fachleuten immer größere Bedeutung, sowohl für die Erzeuger als auch für die Konsumenten. Der Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BioFach ist sozusagen ein Seismograph für das Qualitätsniveau ökologisch erzeugter Weine,“ erklärt Christoph Meininger, Geschäftsführer der MUNDUS VINI GmbH.

Read more text

Gastronews

Ricardo Albrecht eröffnet eigene Bar

Ricardo Albrecht ist in der Barszene nun wahrlich kein Unbekannter. Als Barmanager im Shepheard und später im Lebensstern sorgte er für zufriedene Gäste und für Furore bei den Kritikern. Die kürten ihn dann 2009 nicht nur zum ‚Mixologen des Jahres’, sondern zeichneten ihn bei den Tales Of The Cocktail 2010 in New Orleans auch für seine erlesene Spirituosen- und Cocktailauswahl aus.

Read more text

Produktnews

Prickelnder rubinroter il lambrusco – neu von Mionetto

Ein echter italienischer Klassiker feiert seine Wiederkehr: Immer mehr jüngere und vor allem weibliche Verbraucher entdecken den einzigartig fruchtigen Geschmack von Lambrusco für sich. Unter dem Motto „Ti amo Italia!“ erweitert die Kellerei Mionetto ihre erfolgreiche il-Range um eine verführerische Variation aus der Lambrusco-Traube. Mit dem wunderbar fruchtigen il lambrusco lässt die Kellerei aus Valdobbiadene jetzt die sinnliche Verführung aus dem Norden Italiens, die fein prickelnd ein Aroma von sonnen-gereiften roten Früchten verströmt, wieder aufleben.

Read more text
Copyright © 2008 Drinkmix -
Die Welt der Getränke.
Alle Rechte vorbehalten.
Alle Rechte vorbehalten. Texte, Bilder, Grafiken, Animationen, Ton und Film sowie deren Anordnung auf dieser Website unterliegen dem Schutz des Urheberrechts und anderer Schutzgesetze. Der Inhalt der Website darf nicht zu kommerziellen Zwecken kopiert, verbreitet, verändert oder Dritten zugänglich gemacht werden. Einige dieser Websites enthalten außerdem Bilder, Texte, Animationen, Ton und Film, die dem Copyright Dritter unterliegen.