Am 30.08.2010 fand in der Capella Bar im Breitenbacher Hof zu Düsseldorf die erste Nacht der Kräuter statt. Unter Schirmherrschaft der Familie Unterberg fanden sich fünf bekannte deutsche Bartender ein, um mit Produkten aus der Umgebung des Hauses Underberg (Team Spirit) zu mixen. Die fünf Bartender waren: Ulf Neuhaus/Newtown Bar Dresden, Arnd Henning Heißen/ Shochu Bar Berlin, Eyck Thormann / Christiansen's Bar Hamburg, Thomas Magg/ Drinkkultur Pfronten und Mirko Gardelliano / Capella Bar Düsseldorf. Diese erhielten vor diesem Termin ein Paket mit Spirituosen aus dem Haus Underberg und mussten sich eine aussuchen um darum einen Cocktail zu kreiieren. Es wurden die SPirituosen Gurktaler, Ettaler Klosterlikör, Escorial, Kanonikus und Underberg ausgewählt.

Vollautomatische Milchzubereitung hat einen neuen Namen: Franke Foam Master. Die Innovation von Franke setzt neue Standards in Sachen Milchaufschäumung in Bezug auf Geschwindigkeit, individueller Milchschaumkonsistenz und kaltem Milchschaum. Flüssig, kompakt oder cremig? Individuell! Die gewünschte Schaumkonsistenz ist auf der Kaffeemaschine pro Getränk individuell programmierbar. Zwei Beispiele: Der Cappuccino wird mit Milchschaum in Latte-Art-Qualität hergestellt. Beim Aufschäumen der Milch für den Latte Macchiato sind sogar verschiedene Schaumqualitäten innerhalb desselben Produkts herstellbar. Dies ermöglicht die perfekte Schichtung von Milch, Milchschaum und Kaffee.

Cognac hat sich zur Nightlife-Spirituose gewandelt – Hennessy setzt den Trend in Deutschland Hennessy, der weltweite größte und erfolgreichste Cognac-Hersteller, bringt eine neue Art von Trinkkultur nach Deutschland. Nachdem Cognac in den vergangenen Jahren schon in den USA zum Liebling der Clubbing- und Nightlife-Szene und zum neuen Signature Drink der Generation 25+ geworden ist, schwappt dieser Trend nun nach Europa. Marktführer Hennessy präsentiert „Hennessy Black“. Diesen außergewöhnlich milden und vielseitigen Cognac kann man sowohl pur als auch „made to mix“ in Longdrinks oder Cocktails genießen – ideal also für stilvolle Bar- und Clubnächte. Deutschland ist das zweite Land weltweit, in dem Hennessy Black eingeführt wird – nach den USA, wo er 2009 in die Clubs kam und den dortigen Cognac-Hype befeuerte. Der hatte vor etwa neun Jahren so richtig begonnen, als die Musik-Ikonen P. Diddy und Busta Rhymes dieser Premium-Spirituose huldigten.