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Im September findet in den historischen Gebäuden der Warschauer Connaisseur Wodka Fabrik das erste Mal das Bar Symposium Warschau (BSW) statt. Das Symposium ist in Polen eine einzigartige Veranstaltung für Bartender, Gastronomiefachleute und Liebhaber guter Spirituosen und Cocktails. Während dieses zwei-tägigen Treffens finden zahlreiche Lesungen, Workshops und Podiumsdiskussionen statt, die von polnischen Bartender-Spezialisten, weltbekannten Experten und ausgewählten, ausländischen Gästen gehalten werden. Das Veranstaltungsgebäude wird ausserdem die größten internationalen und polnischen Spirituosenmarken sowie führende Anbieter aus der Gastronomie beherbergen.
Stephan Berg, Gründer und Mit-Eigner von The Bitter Truth Bitters, ohne die keine Bar wirklich komplett ist, wird eine Lesung halten mit dem Thema “An Insight into the mysterious world of Cocktail Bitters”. Joerg Meyer, Betreiber des Le Lion Hamburg, welches im Jahr 2008 den prestigeträchtigen Titel der Best New Bar auf der Preisverleihung der Tales of the Cocktails gewonnen hat, wird uns in Warschau davon berichten: “How we built and run Le Lion”.
Weitere Vorträge werden mit entsprechendem Thema von folgenden Personen gehalten:
• Stephan Berg “Sophisticated Drinking”
• Stanislav Vadrna “The Cult of the Guest – Amazement Revolution”
• Helmut Adam “The last decade in European bartending”
• Marcin Kasprzycki “Attributes of a modern bartender – how not to fall into routine and be an artist in this profession”
• Radoslaw Wieczorek “Rum and Tiki Cocktails – culture and history”
• Przemyslaw Bienkowski “In the nose and on the tongue – what do we need a sense of smell and taste for?”
• Piotr Mocek “How to run a bar while building good relationships with sales reps, brand ambassadors and consultants”
• Tomasz Falkowski “American spirits and their history"
Professional bartending is an art. Don't miss Bar Symposium.
Warschau, Polen. 13.&14. September 2010.
Centrum cultury w byłej fabryce wódek Koneser, ul. Zabkowska 27/31, Warsaw.
Registrierung und weitere Informationen unter: www.barsymposium.pl
Partner des BSW sind: Polski Przemysł Spirytusowy, Barmagazyn.pl, Lounge Magazyn, Magazyn Trendy Art Of Living, Newsgastro.pl, Open-bar.pl, Papaja.pl, Magazyn Rynki Alkoholowe, Rynekhoreca.pl, Swiatbarmanow.pl.
[Quelle: Tomek Roehr/Bar Symposium Warschau]
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