Start News Eventnews Stephan Hinz ist „Deutscher Cocktail-Meister 2010“
Banner
Stephan Hinz ist „Deutscher Cocktail-Meister 2010“

Der Sieger der Deutschen Cocktail-Meisterschaft 2010 heißt Stephan Hinz aus Nordrhein-Westfalen. Der Barkeeper, der in Shepheard in Köln arbeitet, überzeugte am Montag abend im MARITIM Hotel Köln in der Kategorie „Open“ die Jury mit seiner Kreation „Atom Limon“, gemixt aus 3,5 cl Wild Turkey, 3,5 cl PX Lustau, 1,5 cl Zitronensaft, 4 cl Apfelsaft, 2 Stck. Ingwer und Ginger Ale.

Auf den zweiten Platz kam Daniel Kroschinsky (Mojito’s/Düsseldorf) mit seinem Drink „Mojito’s Finest Swash“, Dritter wurde Janis Schneider (Sheraton Hotel/Essen) aus Nordrhein-Westfalen mit „Slainte Mhath“.

Sieger in der Kategorie „Freestyle/Flairtending“ wurde Tony Oliviero aus Hessen mit seinem Drink „Roman’s Secret“. Er beeindruckte die Jury mit einer sehenswerten Kombination aus Cocktailkreation und spektakulären Showmixelementen. Auf die Plätze zwei und drei kamen Grischa Willrich (Nordrhein-Westfalen) und Manuel Wieser (Hessen).

Über 40 Barkeeper aus den 12 Sektionen der Deutschen Barkeeper-Union e.V. (DBU), die auch in diesem Jahr wieder Veranstalter der Deutschen Cocktail-Meisterschaft war, kämpften in Köln, der Stadt, in der die DBU im Jahr 1909 gegründet wurde, in einem spannenden Wettbewerb und bei toller Stimmung um den Sieg.

Stephan Hinz und Tony Oliviero werden nun bei der Cocktail-Weltmeisterschaft, die im nächsten Jahr in Polen stattfinden wird, für Deutschland an den Start gehen.

Rezepte:

Kategorie Open

1. Platz
Stephan Hinz, Shepheard Köln (Sektion NRW)

Atom Limon

• 3,5 cl Wild Turkey / Campari
• 3,5 cl PX Lustau / Schlumberger
• 1,5 cl Zitronensaft, frisch
• 4 cl Apfelsaft, frisch
• 2 St. Ingwer
• fill up Ginger Ale / Schweppes
• Deko: Minze, Apfelspalte, Kirsche

2. Platz
Daniel Kroschinsky, Mojito's Düsseldorf (Sektion NRW)

Mojito's Finest Smash

• 4 cl Elijah Craig Bourbon / Borco
• 2 cl Riemerschmid Zuckersirup / TeamSpirit
• 1 BL Chartreuse gelb / Borco
• 1/4 frische Zitrone
• 1 Zweig Minze
• 1 cl Gonzalo de Berceo Gran Reserva
• Deko: Orangenzeste & Minzspitze

3. Platz
Janis Schneider, Sheraton Hotel Essen (Sektion NRW)

Slainte Mhath

• 2 cl Aberlour / Pernod Ricard
• 2,5 cl DeKuyper Butterscotch / Borco
• 0,5 cl DeKuyper Red Orange / Borco
• 1 cl Honig
• 1 cl frischer Limettensaft
• 3 ds Riemerschmid Orange Bitter / TeamSpirit
• Deko: Honig+Rohrzucker Crusta, Gerste

Kategorie Flair

1. Platz
Tony Oliviero, 4Flair Frankfurt am Main (Sektion Hessen)

Roman's secret

• 4 cl Bacardi Superior / Bacardi
• 2 cl Finest Call Mango / W. Behn
• 1 cl Maracujanektar / Granini
• Zitronensaft, frisch+Salbei im Espuma
• Deko: Salbei

2. Platz
Grischa Willrich, Flair Force Köln (Sektion NRW)

Q-cumber

• 3 cl Beefeater Gin / Pernod Ricard
• 1 cl Havana Club 3J / Pernod Ricard
• 1,5 cl Monin Holunderblütensirup/Bernard-Massard
• 6 cl Apfelsaft, naturtrüb / Granini
• 1 cl Limettensaft, frisch
• 1 St. Gurke
• Deko: Blüte & Gurkenschale

3. Platz
Manuel Wieser, Frankfurt am Main (Sektion Hessen)

Hulk

• 4 cl Skyy Vodka Citron / Campari
• 1 dash Monin Zuckersirup / Bernard-Massard
• 1 Hand Rucolasalat
• 1/8 Limette
• Deko: Parmesan

[Quelle: mercurio-press.net / Medienbotschaft Verlag & Events GmbH]

 

Trackback(0)
Comments (0)Add Comment

Write comment
smaller | bigger

busy
 
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner
  • Partner

Partner

Migology

Bitters Blog

Cocktailwelten

Eventnews

Countdown für das große Finale in Hamburg: De Kuyper kürt Deutschlands besten Barkeeper

Hamburg, September 2010 – Der Countdown läuft. Nur noch sechs Tage bis zum großen Finale des bundesweiten De Kuyper Cups in Hamburg: Am 13. September 2010 kämpfen die besten Barkeeper aus fünf deutschen Städten um die begehrte De Kuyper Krone. Der Wettbewerb steigt in der neuen Top-Location „Die Bucht“ im Hamburger Stadtpark. Hier treffen 15 regionale De Kuyper Cup Sieger aufeinander und stellen ab 14 Uhr noch einmal ihr Können unter Beweis. In den vergangenen Monaten wurden bereits in Berlin, Dresden, Hamburg, Mainz und München die talentiertesten und kreativsten Barkeeper von einer strengen Fach-Jury gekürt. Jetzt, beim Finale, ist der Sieg zum Greifen nah. Wer mixt den Gewinner-Cocktail? Wer nimmt die begehrte Trophäe mit nach Hause?

Read more text

Gastronews

Franke FoamMaster, Entdecke Milch völlig neu – heiß und kalt

Vollautomatische Milchzubereitung hat einen neuen Namen: Franke Foam Master. Die Innovation von Franke setzt neue Standards in Sachen Milchaufschäumung in Bezug auf Geschwindigkeit, individueller Milchschaumkonsistenz und kaltem Milchschaum. Flüssig, kompakt oder cremig? Individuell! Die gewünschte Schaumkonsistenz ist auf der Kaffeemaschine pro Getränk individuell programmierbar. Zwei Beispiele: Der Cappuccino wird mit Milchschaum in Latte-Art-Qualität hergestellt. Beim Aufschäumen der Milch für den Latte Macchiato sind sogar verschiedene Schaumqualitäten innerhalb desselben Produkts herstellbar. Dies ermöglicht die perfekte Schichtung von Milch, Milchschaum und Kaffee.

Read more text

Produktnews

Bitburger führt Cola-Biermix ein

Neues Produkt auch in der Stubbi-Flasche am Markt

Bitburg. Mit "Bitburger Cola" erhält das klassische Biermixsegment von Bitburger Verstärkung. Ab Mitte September ist das Produkt in Handel und Gastronomie erhältlich.

Bitburger Cola schmeckt wie ein frisch gezapftes Pils mit einem Schuss erfrischender Cola und enthält im Gegensatz zu vielen anderen Cola-Biermisch-getränken keine Konservierungsstoffe und auch keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe. Der neue Mix hat einen Alkoholgehalt von 2,0% vol und wird sowohl in der Stubbi-Flasche (20er Kasten) als auch in der 0,33l-Longneck-Flasche (24er Kasten und Sixpacks) angeboten.

Read more text
Copyright © 2008 Drinkmix -
Die Welt der Getränke.
Alle Rechte vorbehalten.
Alle Rechte vorbehalten. Texte, Bilder, Grafiken, Animationen, Ton und Film sowie deren Anordnung auf dieser Website unterliegen dem Schutz des Urheberrechts und anderer Schutzgesetze. Der Inhalt der Website darf nicht zu kommerziellen Zwecken kopiert, verbreitet, verändert oder Dritten zugänglich gemacht werden. Einige dieser Websites enthalten außerdem Bilder, Texte, Animationen, Ton und Film, die dem Copyright Dritter unterliegen.