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Am 30.08.2010 fand in der Capella Bar im Breitenbacher Hof zu Düsseldorf die erste Nacht der Kräuter statt. Unter Schirmherrschaft der Familie Unterberg fanden sich fünf bekannte deutsche Bartender ein, um mit Produkten aus der Umgebung des Hauses Underberg (Team Spirit) zu mixen. Die fünf Bartender waren: Ulf Neuhaus/Newtown Bar Dresden, Arnd Henning Heißen/ Shochu Bar Berlin, Eyck Thormann / Christiansen's Bar Hamburg, Thomas Magg/ Drinkkultur Pfronten und Mirko Gardelliano / Capella Bar Düsseldorf. Diese erhielten vor diesem Termin ein Paket mit Spirituosen aus dem Haus Underberg und mussten sich eine aussuchen um darum einen Cocktail zu kreiieren. Es wurden die SPirituosen Gurktaler, Ettaler Klosterlikör, Escorial, Kanonikus und Underberg ausgewählt.
Moderiert wurde der Abend von Team Spirit. Die Bartender stellten zunächst Ihr Getränk und die Idee hinter den Mischungen vor, um sie dann zu präsentieren und an die Gäste zu verteilen. Dazwischen wurde kleine Speisen gereicht.
Es begann mit Eyck THormann, der sich den Escorial grün ausgesucht hatte und eine würzige Variante mit Basilikum präsentierte: Basil and IT. Dieser besteht aus frischem grünen Basilikum, Escorial Grün, Limettensaft und Rohrzucker. Eine würzige Kombination, die die Kraft des Escorial bindet und ausbreitet.
Schließlich stellte Thomas Magg seinen Drink vor: Crocus Sativus. Er beinhaltet: Ettaler Klosterliqueur Gelb, Rhabarbersaft, Limettensaft Holunderblütensirup, Hemmeter Bitterlyne Orange, Ginger Ale, Ingwer. Dieser ist erfrischend fruchtig und spritzig und sanft würzig.
In Anlehnung an den Pim's Cup No.1 präsentierte Ulf Neuhaus seinen Gurktaler Cup No. 1: Gurktaler, Antica Formula, Limettensaft (Rose's für genügend Zuckeranteil), Blueberry White Tea Arizona, Hemmeter Bitterlyne Orange, Ingwer und als Garnitur Gurke, ORange und Zitrone. Höchst ausgewogen kommt er daher. Der Gurktaler ist einer der Spirituosenschlager in Österreich, hier ist er kaum bekannt, was sehr schade ist.
Die beiden anderen Rezepturen waren bei Schreiben des Textes nicht mehr greifbar. Der ABend plätscherte ruhig vor sich hin, zwischen den Präsentationen gab es genügend Zeit für ausgiebiges Netzwerken und Informationsaustausch. Der WDR bestaunte die Showqualitäten des Herrn Heißen, diverse Journalisten suchten nach Modelqualitäten anwesender Damen und immer wieder kaen die Drinks und die stolze Familie Underberg in den Mittelpunkt.
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