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BEHN übernimmt Vertrieb des Liqueur‐Klassikers HEERING CHERRY LIQUEUR

Mit der traditionsreichsten Liqueurmarke der Welt –HEERING CHERRY LIQUEUR‐ verstärkt die Waldemar Behn GmbH in Eckernförde ihr Import‐Portfolio um einen besonders klangvollen Namen. Die bereits 1818 im dänischen Kopenhagen von Peter F. Heering begründete Spirituosen‐Spezialität wechselt zum 1. April 2009 vom bisherigen Importeur MAXXIUM zu dem norddeutschen Familienunternehmen, das selber auf eine fast 120jährige Unternehmensgeschichte zurückblicken kann. HEERING CHERRY LIQUEUR errang Weltruhm, nachdem 1915 im Luxushotel RAFFLES der legendäre Singapore Sling mit HEERING CHERRY LIQUEUR erschaffen worden war.

„Wir freuen uns außerordentlich darüber, dass die ebenfalls familiengeführte schwedische XANTÉ Company als heutiger Markenhalter zu der Überzeugung gelangt ist, dass wir dieses Markenjuwel hier in Deutschland am besten voranbringen können“, erklärt BEHN‐Geschäftsführer Rüdiger Behn. Mit der internationalen Cream Liqueur‐Marke DOOLEY`S ORIGINAL TOFFEE & VODKA, dem stark wachsenden Premium‐Bitter ORIGINAL RADEBERGER BITTER und dem exklusiven Karibik‐Rum RON MATUSALEM (Import) hat sich BEHN im Segment der hochwertigen Bar‐Spirituosen bereits einen guten Namen gemacht. „Die HEERING Akquisition zeigt auch an, dass wir uns strategisch immer stärker in diesem Segment engagieren wollen“, verdeutlicht Rüdiger Behn.

Mats Nilsson, Global Sales Director für die Marke HEERING, begleitete bereits die Außendienstschulungen bei BEHN und zeigte sich beeindruckt vom neuen Partner: „Bei BEHN denkt man konsequent in Premium‐Marken, und wir haben eine große Leidenschaft und tiefes Verständnis für unsere Marke HEERING CHERRY LIQUEUR wahrgenommen“, argumentiert Nilsson die Entscheidung für BEHN, „zudem verfügt unser neuer Partner über eine besonders starke und motivierte Außendienstmannschaft mit sehr guten Kontakten zu Fachhandel und Gastronomie, gerade davon versprechen wir uns eine kontinuierlich erfolgreiche Entwicklung“.

Exzellente Kommunikations‐ und Werbemittel für den PoS begleiten den Auftritt von HEERING CHERRY LIQUEUR, der mit seiner innovativen „Accessorize“‐Kampagne (Modedesigner und Bartender inspirieren sich gegenseitig mit ihren Kreationen) auch in Deutschland schon für großes Aufsehen und viel Sympathien aus der Bartender‐Szene gesorgt hat. „Wir mögen diesen neuen Spirit in der Marke sehr, das erschließt HEERING CHERRY LIQUEUR zusätzliche Konsumenten“, betont Rüdiger Behn, der noch weiteres Potential sieht: . „Auch die in Deutschland neu startende Variante HEERING COFFEE LIQUEUR hat uns alle qualitativ derartig überzeugt, dass wir auch viele andere gern davon überzeugen wollen.“

 

[Quelle: Behn]

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5. International Cognac Summit: Die weibliche Seite des Cognac

Vom 22. bis 25. Januar hat der französische Cognac-Verband „Bureau National Interprofessionnel du Cognac“ (BNIC) in Cognac 24 Fachleute (s. Liste im Anhang) versammelt, die sich dem Thema „Die weibliche Seite des Cognac“ gewidmet haben. Drei Tage des Erfahrungsaustauschs zwischen Barkeepern, Sommeliers und Kellermeistern, aber auch der Verkostungen und Besichtigungen brachten die ganze Harmonie des Cognac ans Licht.

Die Ergebnisse der Verkostungen haben gezeigt, dass Frauen eine luxuriöse und zeitgemäße Verpackung vorziehen und insbesondere runde, kompakte Flaschen und ein originelles Etikett mögen. Diese Merkmale sind der Welt des Parfüms erstaunlich ähnlich. Was den Geschmack und das Aroma angeht, war ebenfalls eine Parallele festzustellen: Leckere und frische Noten des Cognac (Kakao, Vanille, Zimt, Muskatnuss, süße Früchte, Toffee, Orange….) schmeicheln dem weiblichen Gaumen. Diese Aromen und Düfte finden sich in den aktuellen Top 10 der Frauenparfüms wieder, ob in Frankreich, Europa oder weltweit.

„Lady Coeur“, ein Cocktail, der bei diesem Treffen kreiert wurde, folgt dieser Tendenz: Der Cognac wird hier mit Orange, Zimt und Wermut-Rosé (ein lieblicher Wein, mit Zimt-Aroma verfeinert) kombiniert. Der „Lady Coeur“: Ein Valentinstag-Cocktail par excellence!

Lady Coeur

4,5 cl Cognac VSOP
1,5 cl frischer Orangensaft
1,75 cl Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup
2 cl Wermut-Rosé

Mit Champagner abrunden
Mit Zimtpuder bestreuen
Mit Orangenschale garnieren

Teilnehmer:

Matt Armitage Bartender London Cocktail Club UK
Sandy Block Sommelier Legal Sea Foods USA
Sophie Bratt Bartender Harvey Nichols, Leeds UK
Andrea Briccarello Sommelier Galvin Restaurants UK
Alexandre Chalmandrier Sommelier La Tour d'Argent, Paris France
Matthias Dathan Caviste Weinladen Schmidt, Berlin Germany
Carol Donovan Bartender Intoxicatingly Fin Cocktails, Chicago USA
Richard Ellis Caviste Slurp.co.uk UK
Jakob Etzold Bartender Stagger Lee, Berlin Germany
Sandrine Houdré-Grégoire Bartender virgincucumber.com France
Bettina Kupsa Bartender 3 Freunde Bar, Hamburg Germany
Dominique Laporte Sommelier Dominiquelaporte.com France
Jérôme Lefèvre Caviste Cave Hardivin France
Olivier Madinier Caviste Au Verger de la Madeleine France
Laure Patry Sommelier Pollen Street Social UK
Herchelle Perez-Terrado Caviste Waitrose UK
Patricia Richards Bartender Wynn & Encore Resorts, Las Vegas USA
Samuel Roustaing Bartender Le Black Pearl, Cannes France
Willy Shine Bartender Contemporary Cocktails USA
Klaus St Rainer Bartender Goldene Bar, Munich Germany
Bernard Vidal Caviste Le Repère de Bacchus France
Lidwina Weh Sommelier Louis C. Jacob, Hamburg Germany
Lennart Wenk Sommelier Fährhaus Munkmarsch, Sylt Germany
Konny Wunder Bartender Halbestadt, Wien Austria

[Quelle: Cognac Büro]

 

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Ricardo Albrecht eröffnet eigene Bar

Ricardo Albrecht ist in der Barszene nun wahrlich kein Unbekannter. Als Barmanager im Shepheard und später im Lebensstern sorgte er für zufriedene Gäste und für Furore bei den Kritikern. Die kürten ihn dann 2009 nicht nur zum ‚Mixologen des Jahres’, sondern zeichneten ihn bei den Tales Of The Cocktail 2010 in New Orleans auch für seine erlesene Spirituosen- und Cocktailauswahl aus.

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Produktnews

Fruchtig und erfrischend spritzig – Lammsbräu EdelHell

Lammsbräu EdelHell überzeugt zu jedem Anlass mit feinaromatischem Geschmacksbild

Darauf haben viele Fans gewartet, endlich hat die Neumarkter Lammsbräu wieder eine neue Spezialität für Bierliebhaber kreiert – Lammsbräu EdelHell. Ursprünglich gebraut nach den festgeschriebenen ökologischen Brau-Geboten, ohne Zusatz von künstlichen Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffen. Als einzige Brauerei  hält die Neumarkter Lammsbräu die Entstehung ihrer köstlichen Bio-Bierspezialitäten vom Rohstoff ihrer Bio-Bauern über die eigene Bio-Mälzerei bis hin zur Abfüllung in umweltfreundliche Glas-Mehrwegflaschen in den eigenen, nachhaltigen Händen. Für den harmonischen Biergenuss aus milder Hopfenbitternote, vollem Malzaroma und einer zarten fruchtigen Note wird das Lammsbräu EdelHell untergärig eingebraut. Nach besonderer Rezeptur kreieren die Lammsbräu Braumeister aus hellem Gerstenmalz, ganzem Bio-Naturdoldenhopfen aus der Region und dem eigenen, naturreinen Quellwasser im kupfernen Sudkessel die fein abgestimmte Bierwürze. Das Lammsbräu EdelHell reift im Lagerkeller bis es seinen Alkoholgehalt von 5,0% und sein abgerundetes Aroma erreicht hat. Ob rustikal oder elegant, das goldgelb glänzende EdelHell bietet mit seiner leuchtenden Farbe, seinem feinporigen, schneeweißen Schaum und seinem erfrischenden, weich ausklingenden Geschmack jederzeit Genuss pur.

[Quelle: Neumarkter Lammsbräu]

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