Köln, Juni 2010 │Aus der pulsierenden Atmosphäre Kubas entwickelte sich eine einzigartige Cocktailkultur, die schon Ernest Hemingway zu einem spontanen Kommentar verleitete: „My Mojito in La Bodeguita. My daiquiri in El Floridita“, schrieb er an die Wand der legendären La Bodeguita del Medio im Herzen Havannas. In diesem Frühjahr transportierte Havana Club kubanische Cocktailkultur in deutsche Szenebars. Mehr als 80 Gastronomen beteiligten sich an der Havana Club Promotion, die ihre Gäste über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten der Qualitäten Havana Club Añejo 3 Años und Havana Club Añejo 7 Años bereits zum zweiten Mal informierte.

Das mit dem „Design- und Architektur Oscar“ ausgezeichnete Hotel führt als erstes Hotel in Deutschland in seiner Bar einen LOUIS XIII RARE CASK. Insgesamt gibt es weltweit nur 786 nummerierte Dekanter dieser limitierten Luxus-Edition von Rémy Martin LOUIS XIII, davon sind fünf für den deutschen Markt reserviert. Mit einem Preis von ca. 10.000 Euro pro Flasche ist LOUIS XIII RARE CASK einer der teuersten Cognacs der Welt.

Nach zehn Jahren schloß das Havanna in Duisburg seine Pforten. Somit ist das Ruhrgebiet um eine der wenigen Stätten guter und stets innovativer Cocktails ärmer. Die Gründe sind mannigfaltig. Was nun mit der doch langsam renovierungsbedürftigen Location wird, ist ungewiss. Der Barkeeper Dirk schaut sich bereits seit geraumer Zeit nach einer Festanstellung als Cocktailmixer um. Wann und wo wir wieder Cocktails von ihm genießen können wird beobachtet und hier berichtet.

Cheers aufs Havanna!!!

Wiesbaden, Ende April war es endlich soweit: Der Münchner Barzirkel hatte zu einem exklusiven Maker’s Mark Workshop im Wasserwerk München eingeladen. Der Schwerpunkt lag auf der Zubereitung des Cocktails Maker’s Mark Mint Julep, der nicht nur nach Original Rezeptur verkostet wurde, sondern auch in zahlreichen kreativen Varianten. 30 Barkeeper mussten im Vorfeld der Veranstaltung ihr eigenes Rezept für den „Maker’s Mark Signature Julep“ einreichen, welche dann unter der Leitung von Klaus St. Rainer und allen Teilnehmern bewertet wurden.