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Brandl's Barbuch - getestet

Als ich mit Cocktails angefangen habe, gab es auf dem Buchmarkt für mich nur zwei wirkliche Autoren: Herrn Schumann und Herrn Brandl. Ersterer war mir ob seines Auftretens ein wenig suspekt. Die Bücher von Herrn Brandl habe ich geliebt und allesamt verschlungen. Der Preis für sein Lebenswerk auf der letzten BCB von Mixology hat mich dazu bewegt, noch ein paar Rezessionen zu seinen Buchwerken zu veröffentlichen.

Heute habe ich mir "Brandls Barbuch" ausgesucht.

Wie bei fast allen Werken des Herrn Brandl, besticht auch dieses mit einem sehr dediziert ausgewählten Warenkunde. Besonders jedoch erfreuen mich immer wieder die sehr schönen Fotos dieses Werks. Die Rezepte zu den Cocktails sind solide und auch hier kann ich nur von den Fotografien schwärmen. Besonders gefällt mir jedoch der kleine Ausblick in die Entwicklung der Bar bis heute, auch hier wird mit Fotografien belegt, wie die klassischen Bars alter Zeit und damit im Wandel ausgesehen haben und heute aussehen. Die einzige Kritik an dieses Werk sind die Abmessungen, denn damit ist es ungeeignet als Nachschlagewerk für die Arbeit hinter dem Tresen, aber dafür scheint es auch nicht gemacht.

Wer ein solides Werk mit wunderschönen Fotografien sucht ist hier genau richtig, leider muß aufgrund der Qualität dieses Werks auch ein relativ hoher Obulus von 52,- Euro berappt werden, dennoch ist es jeden Cent wert.
Ein bisschen zum Inhalt: Es werden 300 Rezepte vorgestellt, über 500 Getränkemarken werden kategorisiert, bei den meisten Getränkemarken wird auch ein wenig der Hintergrund beleuchtet.
Die Fotografien sind von Bodo A. Schieren.

Brandls Barbuch hier bestellen und diese Seite unterstützen

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