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"Shake it! - Die Barschule" von  Otto Arera ist neben Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager von der Barschule aus Rostock das wohl einzige Buch, dass den Anspruch eines Lehrbuchs befriedigt. Dieses Buch hier ist zum einen günstiger und zum anderen sehr praxisbezogen, so sind Cocktail mit einer bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitung versehen. Auf 439 Seiten wird die Einrichtung der Bar erläutert, Barutensilien, der Barstock, das Arbeiten in der Bar, Getränke, Garnituren und auch kleinere Snacks erläutert.
Jedes Kapitel wird mit einer kleinen Überprüfung abgeschlossen und somit das Wissen vertieft. Der Aufbau richtet sich dabei an Menschen ohne jegliches Vorwissen. Auch der absolute Anfänger und Cocktail-Enthusiast wird hier ein wunderbares Buch finden. Die Investition von 48,50 Euro ist durchaus angebracht. Der Rezension auf amazon.de ist dann auch nichts mehr hinzuzufügen: "Otto Arera hat in seinem ersten Buch seine jahrelange Erfahrung in vielen Bars Europas zu Papier gebracht. Er gibt einen weitschichtigen Einblick in die Geschichte der Cocktailbars und lehrt den Leser, mit vielen Fragen, die schon fast einer kleinen Prüfung ähneln, die Feinheiten des Cocktailmixens. Von Flips über Sours, Daisies oder Coladas, jede Cocktailart findet sich in Areras Meisterwerk! Ob altgediente, aber noch immer leckere Klassiker oder vom Barmeister selbst erfundene Drinks, es findet sich eine große Auswahl auf den 439 farbigen Seiten. Man erfährt etwas über die verschiedenen Eisarten oder die richtige Reihenfolge, mit der man einen gemütlichen Cocktailabend über die Bühne bringt! Mit diesem Buch, macht das Entdecken der bunten und berauschenden Welt der Cocktails erst richtig Spaß. Und Ihre Freunde und Bekannten werden Augen machen, wenn Sie Ihnen, wie Otto Arera selbst mit einem Lächeln einen perfekt gemixten Cocktail servieren als seien Sie schon seit Jahren Barkeeper, der von den USA bis Frankreich in jeder Bar zu Hause ist." Bestellen Sie das Buch über diesen Link um unsere Seite zu unterstützen.
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