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Die Welt des Cognac - Jörg Zipprick

Dies Buch von Jörg Zipprick zollt der neuen Lust auf diesen alten Brand aus dem Landstrich West-Frankreichs. Zunehmend mehr deutsche und amerikanische Rap-Musiker beziehen sich in ihren Texten auf den Brand aus Trauben, den das einzigartige Terroir hervorbringt. Auch in der Barszene entdeckt man im Zuge der Besinnung auf alte Rezepturen den Cognac wieder für sich.

Das Buch dieses in Frankreich bekannten Gastronomie-Kritikers richtet sich an jeden, der Lust hat, mehr über dies Getränk zu erfahren, seiner Geschichte, der Herstellung, der Qualitäten, aber auch die direkten Konkurrenten dieses Branntweins.

Spannend geschrieben ist es und sehr stark illustriert. Auf insgesamt 180 Seiten gibt es flüssige und feste Rezepturen, die dem Gaumen schmeicheln. Ich habe das Buch innerhalb von 24h förmlich verschlungen. Es ist geprägt von Kurzweil und Optik. In der Zeit des Internets ist es ein spannendes Buch, das ein bisschen mehr als die Oberfläche dieser Thematik angepackt, aber für Profis nicht wirklich überraschend.

Dennoch ist es ein Pflichtbuch in jeder Getränkebibliothek.

Gerne können Sie hier klicken und bei unserem Partner bestellen und drinkmix damit unterstützen

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