Kirsche und Ingwer - japanische Anleihen im Fizz
Mittlerweile ein festes Datum beim Cocktailwettbewerben in Deutschland ist die Cointreau Championship, eine Mischung aus Fördern und Fordern mit klassischem Anspruch. In diesem Jahr sollte ein Fizz mit Cointreau geschaffen werden um dann später im Finale einen klassischen Drink neu zu interpretieren. Der Drink von Jan Lauf aus dem Imperii in Leipzig hat eine Anleihe an der japanischen Küche, in der gerne Ingwer und Kirsche verbunden wird.
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